Algunos de nuestros últimos trabajos son los siguientes:
- Obtención de un mejor tapón de corcho para un vino negro de guarda con un potencial de 15 años.
- Investigación sobre la mejor barrica para nuestro vino Tirant. Para este trabajo se usaron barricas de roble americano, francés de distintos tipos, roble ruso y roble de Europa del Este.
- Trabajo de estadística sobre los distintos métodos de extracción de color, aromas y taninos (bazuqueo, délestage y remontado).

- Trabajo sobre la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
- Adaptación de las variedades Malbec, Cabernet Franc y Pinot Noir en el terruño y con las condiciones geo-climáticas tan especiales de la D.O.Ca. Priorat.
- Mejoras de la calificación de los vinos de gran estructura y color, mediante claras de huevo frescas.
- Trabajo sobre el tipo de tostado de las barricas y sobre el método de quemado de las duelas.

- Estudio sobre los beneficios de la microoxigenación en nuestros vinos.
- Estudio sobre el control y mejoras del viñedo en el ciclo vegetativo de la vid.
- Proyecto sobre la viña y la relación con los futuros aromas del vino.
- Estudio de mejora del potencial de oxido-reducción en vinos de gran calidad.
En esta fotoigrafía apreciamos un proceso de selección de posibles botellas para un nuevo vino que presentaremos en el mercado.